酸菜凉拌木耳

酸菜凉拌木耳是一道简单又美味的家常凉拌菜，主要食材包括酸菜和木耳。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

酸菜 100克

木耳 80克

辣椒油 适量

香油 适量

味精 适量

泡发木耳

将木耳用温水泡发，直到完全膨胀变软。

切酸菜

将酸菜切碎，备用。

煮木耳

将泡发好的木耳放入沸水锅中煮熟，捞出后切成细丝。

调酱汁

将适量的味精、辣椒油、香油调成酱汁，备用。

装盘

将切好的木耳和酸菜放入大碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀即可装盘。

这道菜的口感爽脆，酸辣可口，非常适合作为开胃小菜或下酒菜。希望你能喜欢这道简单又美味的酸菜凉拌木耳!