西瓜虾仁豆腐汤
西瓜虾仁豆腐汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：
所需食材
虾仁
黄瓜
胡萝卜
嫩豆腐
食盐
料酒
鸡精
淀粉
姜
蒜
制作步骤
准备食材
豆腐用盐水浸泡，这样煮的时候不易碎。
鲜虾去壳去虾线洗净，放点料酒和淀粉腌制一小会。
豆腐泡好后切块，胡萝卜去皮洗净切丁，黄瓜去皮洗净切丁，姜蒜拍一下备用。
炒香姜蒜
锅中加油，倒入拍好的姜蒜炒香。
炒蔬菜
接着倒入黄瓜和胡萝卜一起翻炒2分钟。
加入适量的开水，盖上盖子煮开，撇去浮沫。
煮汤
倒入腌制好的虾仁和豆腐一起煮，煮3—5分钟。