泡山椒木耳木耳要煮多久

泡山椒木耳的煮制时间主要取决于木耳的类型和是否已经泡发。以下是几种不同情况下的建议煮制时间：

干木耳

干木耳需要提前泡发，一般约1小时左右。泡发后，将木耳撕成小片，然后放入沸水中煮2-3分钟，再捞出沥干。

泡发好的木耳

对于已经泡发好的木耳，一般只需要在沸水中煮3-5分钟即可。如果喜欢软一点的口感，可以稍微多煮1-2分钟。

特殊情况

如果木耳是作为凉拌菜食用，建议在开水中煮2-3分钟，然后放入冰箱冷却，最后加入调味料和野山椒拌匀。

综合以上信息，建议将泡发好的木耳在沸水中煮3-5分钟，以达到脆嫩的口感和最佳的营养保留。如果喜欢更软的口感，可以适当延长煮制时间。