芹菜做什么下饭

芹菜可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些适合与芹菜一起烧下饭的推荐菜肴：

原料：豆干2块、生抽1勺、芹菜1根、葱小段、盐适量、老抽半勺、鸡精适量、姜3片。

做法：芹菜洗净斜刀切段，焯水后捞出控干水分；熏干切条，葱姜切段备用。锅内放油，煸炒葱姜后加入熏干翻炒，再加入焯好水的芹菜，调味后翻炒均匀即可出锅。

原料：腊肠2根、芹菜1把、姜4片、蚝油/鲍鱼汁1勺、盐适量、青红椒4个。

做法：芹菜切段，腊肠切片，姜切片，青红椒切斜刀。热锅凉油下姜片爆香，放腊肠翻炒后加芹菜段，调味后加青红椒快炒至熟即可出锅。

原料：香芹1小把、猪肉肥瘦各一半、蒜子三四瓣、红辣椒两三个、生抽半瓷勺、鸡精1小勺、食用盐丁点。

做法：香芹叶子摘洗干净切段，蒜子成末，猪肉肥瘦分开切，瘦肉用盐抓拌。先煸炒肥肉出油，再下瘦肉炒至变色，加入辣椒蒜子炒出香味，最后下芹菜、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

原料：牛肉、芹菜、香葱、蒜瓣、生姜、泡椒、白糖、酱油、料酒、鸡精、淀粉、食盐、食用油。

做法：牛肉切片腌制，芹菜焯水后捞出备用。锅中加油，炒香葱姜蒜和泡椒，倒入芹菜翻炒1分钟，加入炒好的牛肉，调味后翻炒均匀即可出锅。

原料：芹菜、豆干、干辣椒、葱、姜、酱油、食盐、食用油。

做法：芹菜切段，豆干切条。锅中加油，炒香葱姜后加入豆干翻炒，再加入芹菜和红椒，调味后翻炒均匀即可出锅。

这些菜肴不仅美味可口，而且非常适合搭配米饭食用。你可以根据自己的口味选择合适的菜肴进行尝试。