波波杯蛋糕做法草莓

草莓啵啵杯蛋糕的做法如下：

材料：

鸡蛋黄 4个

纯牛奶 55g

玉米油 30g

低筋面粉 60g

鸡蛋清 4个

柠檬汁 几滴

白糖 40g

淡奶油 250g

白砂糖 25g

草莓 适量

蓝莓、巧克力棒、覆盆子、布丁、草莓酱、奥利奥、QQ糖（可选）

步骤：

制作蛋糕糊

4个鸡蛋黄搅散，加入纯牛奶55g和玉米油30g搅散，然后加入低筋面粉60g，过筛搅拌至无颗粒。

4个鸡蛋清加入柠檬汁几滴和白糖40g，分三次加入，打发至中性发泡。

将打发的蛋白分三次加入面糊中，由下至上翻拌均匀。

烘焙蛋糕

烤盘铺上油纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，烤箱预热至130度，烤30分钟。

烤好的蛋糕取出放烤架上晾凉，然后压出蛋糕胚备用。

制作奶油

250g淡奶油加白砂糖25g打发至硬性能裱花状态。

装饰蛋糕

杯子的底层加入一片蛋糕胚，杯子四周用草莓切块点缀，中间挤入奶油，再放入一片蛋糕胚，再挤上一层淡奶油，顶部用草莓做点缀，最后撒上糖粉。

提示和建议：

烤箱预热至130度，烤30分钟即可，时间根据烤箱实际情况调整。

装饰时可以使用草莓、蓝莓等水果，以及巧克力棒、覆盆子等增加口感和色彩。

如果喜欢，可以在蛋糕糊中加入一些果仁或果酱，增加风味。

这样，一款颜值与口感并存的草莓啵啵杯蛋糕就制作完成了。