莲藕山药番茄汤
莲藕山药番茄汤结合了山药的健脾功效和番茄的酸甜口感，营养丰富且口感顺滑绵密。以下是制作莲藕山药番茄汤的详细步骤：
材料
山药：200克
番茄：2个
莲藕：100克
适量的盐和胡椒粉
适量的姜片
适量的橄榄油或食用油
适量的清水
步骤
准备材料
山药去皮，切成小块，泡在水中以防止氧化变色。
番茄洗净，切成小块备用。
莲藕去皮，切成小块。
姜切片备用。
炒香姜末
在锅中倒入适量的橄榄油或食用油，加热后放入姜片炒香。
炒香料
加入番茄块翻炒片刻，使其出香味。
煮汤底
倒入适量的清水，放入山药块和莲藕块，煮沸后转小火慢炖煮约30分钟，直到山药和莲藕变软烂。