莲藕鸡脚扇骨汤

莲藕鸡脚扇骨汤是一款营养丰富的汤品，具有多种功效。以下是几种不同的做法：

做法一

用料：

莲藕：去皮，滚刀切块

扇骨：鸡脚扇骨冷水下锅，加料酒姜片飞水，捞起洗干净表面

鲍鱼仔、眉豆、绿豆、红皮花生、姜片、蜜枣、盐、料酒

做法：

1. 莲藕去皮，滚刀切块。

2. 鸡脚扇骨冷水下锅，加料酒姜片飞水，捞起洗干净表面。

3. 砂锅倒入足够清水，食材放入锅中，大火煮开，转小火煮2小时。

4. 加适量盐，即可饮用。

做法二

用料：

扇骨：300克

鱿鱼：1只

莲藕：一节

花生：一小把

鸡脚：2只

姜：2片

做法：

1. 扇骨和鸡脚飞水。

2. 莲藕洗净切块。

3. 花生洗净泡软。

4. 鱿鱼切成小块。

5. 把上面准备好的食材放进压力锅，加水，放盐，按下煲汤键。四十来分钟后，美味的汤就煲好啦。

做法三

用料：

鸡脚：事先清洗干净，剪掉指甲

葱姜：分别切成段、片

料酒：少许

莲藕：1节，削去皮，清洗干净，切成片或者是块

蜜枣：几个

清水：适量

做法：

1. 鸡脚事先清洗干净，剪掉指甲，葱姜分别切成段、片，在锅中添上水，待将水烧开后，放入鸡脚，加上生姜、葱段和少许的老酒，煮5分钟。

2. 将鸡脚捞出，用温水冲洗干净，重新放入锅中，加上几个蜜枣，在锅中添上足够量的清水，大火煮开后，转中火，细火慢炖，差不多一个小时的时间。

3. 这个过程中，莲藕1节，削去皮，清洗干净，将莲藕切成片或者是块，放入在清水中浸泡，待将鸡脚汤炖好后，莲藕从水中捞出放入锅中。

4. 继续炖煮一会，差不多30分钟的时间，将莲藕炖煮至酥软的时候，根据个人口味添加食盐调味，继续煮5分钟入味。

5. 这汤便做好了，关火，将汤盛出在碗中，趁热喝，建议一次性喝完，不要存放。

做法四

用料：

藕：一斤

鸡脚：半斤

水：8~9碗

眉豆：50克

花生：60克

红枣：5粒

姜片：5片

做法：

1. 最后把所有材料倒入锅里，倒入水，盖上盖子，开大火煲20分钟，再转小火煲一小时左右，这个时候加入盐就可以关火了。

建议

根据个人口味和需求，可以选择不同的食材和调料来调整汤品的味道和功效。例如，可以增加一些红枣和枸杞来增加汤品的滋补效果，或者用压力锅来缩短煲汤时间。