南瓜叶煮芋头做法
南瓜叶煮芋头是一道美味的农家小菜，以下是详细的制作步骤：
准备食材
南瓜叶 1000克
芋头 200克
蒜头 3小片
处理食材
取新鲜、嫩绿的南瓜叶和芋头。
剥去南瓜叶的丝，与芋头去皮。
南瓜叶较为粗糙，需要揉搓10分钟去除糙皮。
揉搓后，将南瓜叶切成碎碎的。
芋头下锅用水煮20分钟，然后捞起。
炒制南瓜叶
锅中放油，加入蒜头，将切碎的南瓜叶下锅炒。
炒5分钟后，将煮好的芋头放入南瓜叶中，并弄烂，使其融入到南瓜叶中。
大火煮5分钟后，即可出炉。
调味
根据个人口味，可以加入适量的盐、生抽等调味料进行调味。