芹菜味烧烤酱的做法窍门

芹菜味烧烤酱的做法如下：

新鲜番茄底部划十字，放入沸水中烫一下，皮容易剥掉。

番茄去皮后切成小丁，洋葱也切小丁。

将番茄丁和洋葱丁放入锅中，加入适量的醋（苹果醋或柠檬汁）、盐、糖和香料（如蒜头、红灯笼椒粉、芹菜等）。

煮至稀稠度适当，喜欢的可以用搅拌器把酱打得更细，再煮一下即可完成番茄酱。

将番茄酱加入蒜蓉、红灯笼椒粉、李派林喼汁（或苹果醋和糖）、醋和糖，根据个人口味调整份量。

搅拌均匀后，烧烤酱即制作完成。

其他风味添加（可选）：

可以加入水，水开后小火慢煮5分钟，然后捞出大料，加入盐、鸡精、味精、豉油、花椒油等调料，以增加其他风味。

或者将孜然粒用料理机打碎，锅中倒油，放入香叶炸香后，加入孜然末，再加入番茄酱、黄豆酱、生抽、蚝油和黑糊椒粒等，以制作出独特的烧烤酱。