炒菜必备

炒菜时必备的一些调料和工具如下：

王守义十三香调味料：

适合炒菜、炖肉和拌菜，是一种中华老字号的香辛料组合。

老恒和五年陈酿花雕料酒：

用于去腥提香，适合炒菜、焖炖和煎炸，是国产黄酒料酒。

莲花味精：

有30年粮食酿造历史，谷氨酸钠含量≥99.0%，提鲜效果极佳，且为绿色食品。

家乐鸡粉控盐配方调味料：

无添加防腐剂，控盐配方，适合烧烤和炒菜，保质期长。

王守义麻辣鲜调味品：

香辛料组合，适合炒菜、煲汤和烧烤。

食盐：

基本的调味品，用于炒菜时调味。

酱油：

提鲜上色，常用于炒菜。

醋：

去腥增香，适用于各种炒菜。

白糖：

平衡咸味，提鲜，使菜肴色泽更诱人。

料酒：

去腥提香，适合高温烹饪。