肉片虾仁炒辣子

肉片虾仁炒辣子的做法如下：

材料准备

虾仁：去壳去虾线，洗净备用。

青红辣椒：切片。

姜：切片。

大蒜：切片（可选）。

葱：切葱花（可选）。

料酒、生抽、糖：适量。

盐：适量。

食用油：适量。

炒制步骤

油锅烧热，放入姜片和大蒜（如果使用葱花，此时也放入）爆香。

将虾仁倒入锅中，翻炒至虾仁变色。

倒入青红椒片，一起翻炒片刻。

淋入少许水，烧制微微收汁后撒入盐，翻炒均匀。

根据个人口味，可以加入生抽、糖等调味料进行调味。

出锅前烹入生抽提香。

注意事项