吃桃胶要放些什么调料呢

桃胶是一种营养丰富的天然食品,可以搭配不同的食材和调料来食用,以下是一些常见的桃胶食用方法和所需调料:

桃胶皂角米羹

材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。

调料:冰糖适量。

做法

1. 桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡8小时,然后放进砂锅里,加上6颗红枣。

2. 砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火煮2小时,期间要时不时搅拌一下。

3. 碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

桃胶银耳糖水羹

材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克。

调料:蔓越梅适量(可选)。

做法

1. 桃胶5克,清水1000毫升,浸泡12小时至软涨,去除黑色杂质,掰成小块。

2. 银耳用清水泡20分钟变软,掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。