豆浆包括哪些豆子打的浆

豆浆是一种由豆类研磨而成的饮品，常见的用于制作豆浆的豆子包括：

黄豆：

这是最常见的豆浆原料，含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、维生素E和多种矿物质，营养价值高。

黑豆：

黑豆富含花青素、异黄酮等抗氧化物质，对女性特别友好，并且有助于改善视力和预防心血管疾病。

红豆：

红豆性平味甘酸，有健脾止泻、利水消肿的功效，富含铁元素，适合女性饮用。

绿豆：

绿豆也可以用来制作豆浆，其口感较清爽，适合夏季饮用。

赤小豆：

赤小豆同样可以用来制作豆浆，但一般不单独使用，而是与其他豆类搭配。

白豆：

白豆（又称芸豆）也可以用来制作豆浆，其营养价值与黄豆相似，但使用较少。

其他五谷杂粮：

除了上述豆类外，还可以搭配芝麻、花生、枸杞、红枣等五谷杂粮一起制作豆浆，以增加营养成分的多样性。

制作豆浆的基本步骤包括将豆子浸泡、磨碎、过滤和煮沸。不同豆子制作的豆浆口感和营养价值各有特点，可以根据个人口味和营养需求选择合适的豆子进行搭配。