肉饼要清蒸多久

肉饼的蒸制时间主要取决于肉饼的厚度和蒸锅的火力大小。以下是一些常见情况的建议：

一般厚度（约1厘米）

大火蒸10-15分钟。

较厚（超过1厘米）

大火蒸15-20分钟。

特别厚（非常厚的肉饼）

大火蒸20分钟以上。

建议

提前准备：在蒸肉饼前，确保肉饼已经腌制好，并且盘子底部铺上一些吸水的食材（如葱丝、姜片等），以防止肉饼粘底。

观察肉饼：在蒸制过程中，可以每隔几分钟打开锅盖检查肉饼的熟度。如果肉饼表面颜色变白且中间部分变得柔软，即可判断为熟透。

调味：蒸好的肉饼可以根据个人口味进行调味，如淋上少许生抽、蚝油或撒上葱花等，以增加风味。

通过以上方法，可以确保肉饼蒸制得既美味又熟透。