粉丝菠菜下饭

粉丝菠菜是一道非常受欢迎的下饭菜，它的口感清爽、开胃，非常适合搭配米饭食用。以下是几种不同的粉丝菠菜做法，供您参考：

凉拌菠菜粉丝

食材:

新鲜菠菜

粉丝

胡萝卜

大蒜

食用油

干辣椒

花椒

盐

糖

鸡精

香醋

生抽

步骤:

1. 菠菜洗净切段，粉丝泡软，胡萝卜切丝，大蒜切末。

2. 菠菜焯水后过凉，粉丝焯水后过凉，胡萝卜丝焯水后过凉。

3. 锅中加油烧热，放入花椒和干辣椒炒香，关火后泼在蒜末上。

4. 加入盐、鸡精、糖、香醋和生抽拌匀，最后淋在菠菜粉丝上即可。

蒜蓉辣椒菠菜粉丝

食材:

新鲜菠菜

粉丝

大蒜

干辣椒

生抽

陈醋

食用油

盐

白糖

步骤:

1. 菠菜摘去老叶和根部，清洗干净，粉丝用温水泡软。