酸辣豆腐南瓜的做法

酸辣豆腐南瓜的做法如下：

准备食材

南瓜：小半个

豆腐：1块

油：适量

蒜：适量

生姜：适量

料酒：适量

鸡精：适量

水：适量

盐：适量

处理食材

南瓜去皮，去籽，弄成丝，可以放点盐搓下。

豆腐切小块。

炒制

锅里倒油，放入生姜蒜，放南瓜丝，豆腐块翻炒。

放入盐，水，鸡精炒熟，出锅。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢酸辣口味的可以多放一些辣椒油和醋。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些虾皮或者青豆来增加营养和风味。