香肠茄子焖饭

香肠茄子焖饭是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

用料

大米：适量

茄子：1-2个

腊肠：1根

生抽：1-2勺

老抽：1勺

糖：少许

油：适量

清水：适量

其他调料（如盐、胡椒粉等）：根据个人口味添加

做法步骤

准备食材

大米淘洗干净，放入电饭煲中。

茄子洗净去皮，切成小丁或条状。

腊肠洗净，切成小丁或片状。

炒制食材

锅中放油，加热至油温适中。

将腊肠丁放入锅中，炒出香味。

加入茄子丁，翻炒至茄子变软。

根据个人口味加入生抽、老抽、糖等调料，继续翻炒均匀。

焖煮