猪肉炖冬瓜白菜木耳

猪肉炖冬瓜白菜木耳是一道营养丰富的家常菜品，以下是详细的做法：

材料

猪肉：500克

冬瓜：1个

白菜：适量（可选）

木耳：6克

姜：适量

蒜：适量

料酒：适量

酱油：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

水：适量

步骤

准备食材

猪肉切成小块，用料酒和姜腌制一段时间，提鲜。

冬瓜去皮，切块备用。

木耳泡发洗净，将大块的木耳切小块。

姜切片，蒜切末。

炒香调料

热锅冷油，下入蒜末和姜末炒香。

炒猪肉

加入腌制好的猪肉快速翻炒至变色。

加入适量的酱油炒匀。

炖煮