最畅销的包子
天津狗不理包子:
作为天津三绝之首,狗不理包子以其制作工艺严格、选料精细、包子褶花匀称、肥而不腻、口感柔软、鲜而不腻、香而不油而闻名遐迩。
广东叉烧包:
作为粤式早茶的四大天王之首,叉烧包用面粉、酵母、鸡蛋等制成面团,包入肥瘦相间的梅花肉烤制而成的叉烧粒,蒸熟后包子顶部自然开裂,甜咸交融,鲜香四溢。
开封灌汤包:
河南开封的传统名点,以猪后腿瘦肉为馅,包子皮用特精面粉制成,薄如纸,汤汁饱满,外形如白菊,提起来像灯笼,吃时先开窗喝汤,再吃馅。
扬州三丁包:
江苏扬州的传统名点,由鸡丁、肉丁、笋丁制成,比例为1:2:1,颗粒分明,再用虾汁鸡汤加调味品烩制馅心,包子皮发酵后软而带韧,食不粘牙。
上海生煎包:
薄皮包裹大颗肉馅,整齐码入煎锅,底部被炙烤得金黄酥脆,有的肉馅加了猪皮冻,煎后融化成汤汁,上软下酥,肉香饱满,撒上香葱和芝麻,香味诱人。
这些包子在全国范围内都有很高的知名度和人气,您可以根据自己的口味和地理位置选择尝试。