水煮虾仁

水煮虾仁配黄瓜的做法如下：

虾仁处理

虾仁用清水冲洗干净，去除表面杂质。

用厨房纸巾轻轻擦干。

加入1小勺料酒和少许盐，轻轻抓匀后腌制10分钟，以去除腥味。

黄瓜处理

选一根新鲜的黄瓜，洗净后切成薄片或条状。

如果黄瓜有苦味，可以在切片前先把两头削掉一小节。

烹制步骤

锅中倒入适量清水，大火烧开。

水开后放入姜片，煮1-2分钟，让姜的香味充分释放。

放入处理好的虾仁，煮至虾仁变色。

加入黄瓜片，继续煮2-3分钟。

调入适量盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。