奶油小馒头的奶油叫什么

奶油小馒头的奶油通常有以下几种选择：

动物奶油是通过将鲜奶加热至一定温度，然后加入乳酪菌进行发酵，再通过离心机分离出奶油，并进行搅拌和加工制成的。这种奶油质地细腻，口感浓郁，适合用来涂抹在小馒头上，增添香甜的味道。

植物奶油是在制作奶油小馒头时使用的另一种奶油，通常为炼乳。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，其特点是可贮存较长时间。炼乳并不是发酵制品，营养成分不易被人体消化和吸收。

炼乳也可以用于制作奶油小馒头，其特点是甜度高，适合用来增添甜味。

建议

如果追求更传统的口感和风味，可以选择动物奶油。

如果需要更稳定和易于操作的奶油，植物奶油或炼乳是更好的选择。

根据个人口味和需求，可以选择适合的奶油类型来制作奶油小馒头。