排骨粘面粉

排骨粘面粉的方法有多种，以下提供几种常见且有效的方法：

将排骨放入加了面粉的清水中，轻轻搅拌，使面粉颗粒吸附排骨缝隙中的血水和灰尘。

浸泡15-20分钟后，捞出排骨，用清水冲洗干净，这样排骨会变得干净清爽，血水和杂质消失无踪。

腌制好的排骨段挑去葱姜，打入一枚鸡蛋，打散后均匀裹在排骨上。

将裹上蛋液的排骨放入混合好的面粉中打个滚，裹均匀，使粉更牢固地粘在排骨上。

先用手将每一块排骨都粘上面粉，用手将排骨的每一个角落都揉搓一遍。

再用清水洗2-3遍，将排骨表面的面粉以及脏东西彻底洗净，然后沥干水分。

将排骨洗净后，加入适量的面粉和盐，揉匀，面粉可以粘去排骨上的污垢，更容易清洁排骨。

处理几次后，将面粉放入清水中清洗，然后将排骨放入碗中，加入适量的水和料酒浸泡，以去除腥味。

排骨腌制完成后，倒入一碗面粉、一碗淀粉和一个鸡蛋，抓拌至每块排骨均匀裹上面糊。

六成油温下将排骨放入锅中炸，注意用中小火慢炸，直至排骨全部金黄浮起，捞出即可。

这些方法各有特点，可以根据个人口味和需求选择合适的方法。例如，方法一和方法三适合快速清洁排骨，方法二和方法六适合制作更美味的炸排骨，方法四和方法七则适合腌制后蒸制的排骨。