虎尾轮炖排骨

“虎尾轮炖排骨”是一道具有多种功效的食疗菜肴，主要功效包括消积健脾、开胃化食、滋阴益气等。以下是一种详细的制作步骤：

食材准备：

虎尾轮根50克

排骨500克

生姜5片

清水1500ml

盐适量

制作步骤：

准备食材

将虎尾轮根清洗干净，截成小段。

将排骨清洗干净，切成适当大小的块。

生姜切片备用。

炖锅加水

将炖锅清洗干净，放入1500ml清水。

放入食材

将虎尾轮根放入锅中。

将排骨放入锅中，并加入生姜片。

煮汤

开火，将火候调至大火，将锅中的水烧开。

瓢去锅边的浮沫，转小火，慢炖一小时左右。

出锅前加入少许盐巴调味。

完成

炖好后，即可出锅享用。

小贴士：

虎尾轮根的选择以新鲜、无泥沙为主，清洗时要细心冲洗。

炖汤过程中要保持小火，以充分提取食材的营养。

根据个人口味，可以在出锅前加入少许鸡精或味精提味。

这道汤品不仅美味，而且具有多种健康功效，特别适合消化不良、食欲不振的人群食用。建议每周食用1-2次，以达到最佳效果。