苹果碎做法

苹果碎的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：简单切片法

准备材料：

苹果若干。

去皮：

将苹果去皮。

切片：

将苹果切成小片或小条。

装盘：

将切好的苹果碎装盘即可。

方法二：浸泡防氧化法

准备材料：

苹果若干，淡盐水。

清洗：

将苹果用清水冲洗干净。

去皮去核：

去掉苹果皮和核，切成碎粒。

浸泡：

将切好的苹果碎粒放入淡盐水中浸泡10分钟，防止氧化。

烘烤：

将浸泡后的苹果粒放入面包机，加入清水和白砂糖，烘烤20分钟，中途搅拌一次。

打碎：

将烘烤后的苹果粒打碎，倒入面包机内桶，启动果酱功能，程序结束后即可得到苹果酱。

方法三：烘焙法

准备材料：

苹果若干，烘焙用防粘喷雾油。

清洗切丁：

将苹果洗净切丁，铺在喷过油的烤盘上。

烘烤：

将烤盘放入预热至350℉（180℃）的烤箱中，烤至水分完全干。

冷却装袋：

烤好的苹果丁放凉后装袋，作为小零食。

方法四：风烤法

准备材料：

苹果若干。

清洗切片：

将苹果洗净切片，用盐水泡30分钟。

风烤：

将切好的苹果片放入烤箱，上下火110度风烤模式烤60分钟。

晾凉装盘：

烤好后晾凉，装盘即可。

方法五：炸制法

准备材料：

苹果若干，鸡蛋，淀粉，面包糠，油。

清洗切丁：

将苹果洗净去皮，切成小丁。

搅拌：

将苹果丁放入碗中，加入鸡蛋、淀粉和面粉，搅拌均匀成疙瘩状。

裹粉炸制：

将疙瘩状的苹果丁裹上蛋液，再裹上面包糠，放入油锅中炸至金黄，捞出控油。

方法六：糖醋炸制法

准备材料：

苹果若干，玉米淀粉，油，白棉糖。

清洗切片：

将苹果洗净去皮，切成小四方块，裹上玉米淀粉。

炸制：

锅中加油烧热，将裹好淀粉的苹果块下锅炸至虎皮状，捞出控油。

调味：

撒上白棉糖，搅拌均匀即可食用。

方法七：苹果馅饼法

准备材料：

苹果若干，饺子皮，黑芝麻，盐，白糖，油。

清洗切碎：

将苹果洗净去皮，切碎，用盐腌十五分钟，挤干水分。

拌馅：

将苹果碎中加入黑芝麻和白糖，搅拌均匀。

包馅：

将拌好的苹果馅放在饺子皮上，盖上一张饺子皮，按严实并捏出花边。

煎制：

锅中加油烧热，放入馅饼，小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。

方法八：辅食机打碎法

准备材料：

苹果若干，温水。

清洗切块：

将苹果洗净切块，反复清洗。

打碎：

将苹果块和车厘子一起放入辅食机，加适量温水打碎，调整碎度即可。

方法九：烤箱烘焙法

准备材料：

苹果若干，鸡蛋，黄油，糖，泡打粉，柠檬，蜂蜜，低粉。

清洗切碎：

将苹果切碎，加入柠檬汁和融化的黄油，搅拌均匀。

面糊制作：

将鸡蛋、糖、低粉和泡打粉混合均匀，加入苹果碎，搅拌成面糊。

烘焙：

将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，中层上下火180度烤45-50分钟，最后刷上蜂蜜再烤几分钟。

切块享用：

烤好后取出，摊凉后切块享用。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法来制作苹果碎。