买的盐水鸡调料怎样做的
盐水鸡是一道经典的凉菜，口味咸香，深受大家喜爱。下面是一份详细的盐水鸡调料制作步骤：
食材准备
三黄鸡 20只（每只约2斤）
猪棒骨 5斤
鸡架 5斤
色拉油 3斤
鸡油 2斤
葱段 500克
姜片 400克
干葱头 200克
香芹 200克
香菜 100克
八角 200克
花椒 200克
盐 2500克
白糖 150克
鸡精 适量
料酒 适量
高度白酒 适量
香料包准备
桂皮 60克
陈皮 60克
白芷 50克
桂枝 40克
八角 40克
山奈 25克
草果 15克
花椒 15克
毛桃 5克
肉蔻 6克
丁香 3克
栀子 50克
制作过程