吃完螃蟹怎么做手工饺子
吃完螃蟹后，想要制作手工饺子，可以按照以下步骤操作：
食材准备
螃蟹：1只（去壳取肉）
猪肉馅：适量
白菜：适量（煮熟后剁碎）
虾仁：适量（可选）
冬菇：适量（可选）
猪夹心肉：适量（可选）
葱姜蒜：适量（切碎）
盐、 酱油、 糖、 味精、 麻油、 胡椒粉、 料酒：适量
面粉：适量
水：适量
制作步骤
调制馅料
将螃蟹肉剁碎，备用。
将白菜煮熟后剁碎，挤干水分。
虾仁、冬菇和猪夹心肉（可选）分别剁成末。
将所有馅料放入盆内，加入精盐、酱油、糖、味精、麻油、胡椒粉、料酒，拌匀，备用。
和面
将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮。