南瓜一酒米的做法

南瓜一酒米的做法

材料

南瓜：1个

淡奶油：200克

打蛋器：1个

吉利片：10克

透明容器：1个

糯米：100克

甜米酒：2大勺

糖：适量

圣女果：1个

枸杞：适量（可选）

步骤

南瓜处理

南瓜去皮去瓤，切成小块。

将南瓜块放入蒸锅中蒸软，或放入微波炉中叮软。

将蒸软或叮软的南瓜碾成泥，备用。

保留部分南瓜块待用。

奶油与吉利丁

将冷藏过的淡奶油加入适量糖，用打蛋器打碎。

将吉利丁片用少量水泡软，隔水加热融化，加入南瓜泥中拌匀。

柠檬汁与鲜奶油

将柠檬汁加入南瓜泥中拌匀。