茄子放微波炉

使用微波炉烤茄子是一种快速简便的方法，可以让茄子迅速变得软糯入味。下面是一种简单的方法来烤制茄子：

材料

茄子 1根

大蒜 3瓣

生抽 2汤匙

老抽 1茶匙

蚝油 1汤匙

辣椒粉 适量

孜然粉 适量

葱花 适量

食用油 适量

做法

准备茄子

将茄子洗净，切去蒂部。

在茄子中间划一刀，但不要切断，以便入味。

微波炉加热

将茄子放入微波炉专用容器中，高火加热5-6分钟，直到茄子变软。

准备蒜蓉调料

大蒜去皮切碎，放入小碗中。

加入生抽、老抽、蚝油、辣椒粉和孜然粉，搅拌均匀。

涂抹调料

将加热好的茄子取出，切开平铺。

在茄子上均匀涂抹一层调好的蒜蓉调料。