炒菠萝片和冬瓜片

炒菠萝片和冬瓜片的做法如下：

将菠萝切成细粒，放入锅中熬煮至浓稠，制成菠萝酱。

将冬瓜去皮切片，炸至金黄色至外酥里嫩，捞起备用。

将熬好的菠萝酱浇在炸好的冬瓜片上，可以摆造型围边，旁边放绿色和红色的搭配。

冬瓜去皮去瓤洗净切片，放入油锅中翻炒至断生，加盐和老抽少许，继续炒熟出锅即可。

也可以将冬瓜切片，辣椒切段，油热后放入冬瓜片和辣椒段，快速翻炒几下，加入适量水，炒至冬瓜八成熟，加盐和鸡精即可起锅装盘。

另外，还可以将冬瓜用切模切成心型或三角块，浇上一汤匙苹果糖浆，拌匀后稍冷藏即可。

这些做法可以根据个人口味进行调整，比如喜欢酸甜口味的可以加入白糖和白醋，喜欢辣味的可以加入干辣椒和辣椒酱。希望这些做法能帮助你做出美味的炒菠萝片和冬瓜片。