鸡蛋汉堡的发面教程

面糊制作

材料

中筋面粉：150克

糯米粉：20克

泡打粉：2克

酵母：2克

十三香或椒盐：2克

盐：3克

鸡精：1克

温水：300克

步骤

将面粉、糯米粉、泡打粉、酵母、十三香或椒盐、盐、鸡精混合均匀。

缓缓加入温水，边加边搅拌，直至无颗粒。

盖上盖子，放在温暖处醒发至出现细小蜂窝状，大约需要30分钟。

内馅制作

材料

午餐肉或肉馅：适量

麻辣鲜：3克

葱花：20克

鸡蛋：4个

油：适量

步骤