红烧肉放鸡翅
红烧肉和鸡翅可以一起烹饪,以下是一种常见的做法:
食材
五花肉:500克
鸡翅:12个
冰糖:30克
油:适量
红烧酱油:适量
啤酒:1罐
鸡汁:适量
蚝油:适量
鸡精:适量
芝麻:适量
姜片、葱段、八角、香叶、干辣椒(可选):适量
做法
准备食材
五花肉切成大块,鸡翅洗净沥干。
鸡翅可以在背面划几刀以便入味。
炒糖色
锅中放油,放入冰糖,小火炒至冰糖融化成琥珀色。
煸炒肉块
将五花肉和鸡翅倒入锅中,翻炒均匀,让每个鸡翅均匀上色。
加入姜片、葱段、八角、香叶、干辣椒(如果使用),炒出香味。