炖汤的好食材

炖汤的好食材包括：

野生菌菇

羊肚菌：口感丰富，富含多种营养，泡发后的水也能增色提鲜。

松茸：经过自然晒干处理，保留了浓郁的菌香，适合煲汤或炖菜。

香菇：伞盖肥厚，菌褶整齐，伞柄短粗，非常适合炖汤、火锅等烹饪方式。

东北秋耳黑木耳：朵大饱满，肉厚脆爽，泡发后软滑Q弹，适合炒菜、煲汤、火锅。

中药材

黄芪：具有补气功效，能增强免疫力，适合与各种食材一同炖煮。

党参：补中益气、养血安神，与鸡肉或排骨搭配能提升汤的营养价值和口感。

枸杞子：含有丰富的营养成分，能滋肝肾、明目、强腰膝，增添汤的色泽和鲜美。

灵芝：具有极高的药用价值，能调节免疫系统，增强抗病能力。

当归：补血活血、调经止痛，适合与猪肉或鸡肉搭配，使汤更加滋补。