电饭煲蒸金针菇茄子

电饭煲蒸金针菇茄子的做法如下:

准备食材

金针菇洗净,控干水分。

茄子从中间切开,再切成条,放在盘子里备用。

大蒜拍扁剁碎,红绿辣椒丁切好。

铺料

在盘子中平铺金针菇,下面再铺一层茄子条。

依次类推,一层金针菇一层茄子,再放入切碎的辣椒和蒜末。

调味

加入花椒粉、食用盐、生抽、蚝油、陈醋。

蒸制

将调好味的食材冷水上锅,水开以后蒸10分钟,时间到后关火直接取出。

加热油

在油锅中加入一点麻椒粒烧热,捞出后撒入绿葱花。

将烧热的油浇在蒸好的金针菇茄子上。

这样,一道香辣爽口、做法简单易学、好吃又好看的电饭煲蒸金针菇茄子就完成了。