白玉木耳煮多久

白玉木耳的煮法不同，所需时间也有所差异：

快速煮法

将干白玉木耳放入沸水中煮15分钟，然后捞出过凉水装盘。

将白玉木耳放入沸水中焯烫五分钟，然后放入凉水中冷却。

慢炖煮法

将撕好的白玉木耳小朵放入锅中，加入适量的清水，水量要没过白木耳多一些，大火烧开后转小火慢慢炖煮1-1.5小时，期间要不时地搅拌一下，防止粘锅。

建议

干白玉木耳：建议先用温水浸泡1小时，然后放入沸水中煮15分钟，捞出过凉水，这样可以确保白玉木耳充分泡发并煮熟。

鲜白玉木耳：如果是新鲜的木耳，通常需要炖煮约30分钟至1小时才能完全熟透，建议先浸泡至软化，这有助于加快烹饪过程。

根据以上方法，白玉木耳的煮法可以根据个人口感和时间安排选择合适的煮法。