虾仁压碎煮粥
虾仁压碎煮粥是一道美味且营养丰富的粥品。以下是制作这道粥的详细步骤和所需材料：
材料
大米：适量
鲜虾：十只左右
胡萝卜：少许，切碎
玉米粒：少许，切碎
葱花：少许
盐：少许
生姜：少许，切成末备用
步骤
处理虾仁
将鲜虾洗净，去头去虾壳去虾线，处理好虾仁备用。
用刀将虾仁碾碎后剁成蓉，在虾蓉里加少许姜末用手抓匀以去腥。
准备蔬菜
将胡萝卜和玉米粒洗净，切碎备用。
煮粥
将大米加入适量清水煮沸，转小火，边搅拌边煮15-20分钟至稠状。
加入胡萝卜碎、玉米粒和虾蓉，然后用筷子将虾蓉搅匀，继续煮1-2分钟，待虾仁变色后关火。