台湾好吃小吃有哪些

台湾的小吃种类繁多，以下是一些必尝的美食：

蚵仔煎：

以新鲜蚵仔、鸡蛋和蔬菜煎制而成，口感鲜美，是台湾夜市的经典小吃。

大肠包小肠：

将糯米肠切开后夹住台式香肠，再加入黄瓜片、花生碎等配料，淋上特制酱汁，风味独特。

鼎边锉：

以米粉、地瓜粉等制成，搭配肉羹、虾仁羹等配料，是基隆的著名小吃。

阿宗面线：

以福建米面为主料，搭配柴鱼、笋丝、猪大肠等材料，特别调制的劲爆辣酱使其味道爽口。

台湾牛肉面：

以独特的汤头和炖煮到软烂的牛肉闻名，是台湾人日常饮食中不可或缺的一部分。

卤肉饭：

以五花肉为主要食材，切成小丁后与酱油、香料等调料慢炖，肉质软烂且汤汁浓稠。

珍珠奶茶：

将咀嚼感十足的木薯粉圆加入香浓奶茶中，是风靡全球的台湾饮品。

咸酥鸡：

外酥里嫩的炸鸡，撒上九层塔和椒盐调味，是夜市的人气美食。

臭豆腐：

经过特殊发酵工艺制作，外酥内嫩，搭配泡菜或特制辣酱，风味独特。

担仔面：

源自台南，以鲜美甜虾汤头和长时间熬煮的肉燥搭配，味道绝佳。