减脂餐牛肉洋葱做法

减脂餐中牛肉洋葱的做法有多种，以下提供几种常见且简单的方法：

方法一：简单快炒

食材

牛肉饼或牛肉末

洋葱

西兰花（可选）

生抽、老抽、生粉、胡椒粉、料酒、盐

步骤

切好洋葱，提前解冻牛肉饼。

调好料汁：一勺生抽、半勺老抽、一勺生粉、适量胡椒粉、适量水拌匀备用。

西兰花焯水备用。

起锅少量油，放牛肉饼捣碎翻炒熟，推到一边。

放入洋葱翻炒软，再倒入料汁煮片刻收汁即可。

方法二：嫩滑炒制

食材

牛里脊

洋葱

料酒、生抽、淀粉、黑胡椒

步骤

牛里脊逆着纹路切薄片，加入料酒、生抽、淀粉和黑胡椒抓拌均匀，腌制15分钟。

热锅凉油，下入牛肉，用筷子快速滑散，大火翻炒至变色即可盛出。

锅中留底油，放入洋葱翻炒至断生，加入牛肉，再加入生抽、适量盐和黑胡椒翻炒均匀即可。

方法三：经典搭配

食材

牛肉

洋葱

酱油、麻油、料酒

步骤

牛肉切片，加入料酒、酱油、麻油腌制10分钟。

洋葱切条，热锅下油放入洋葱炒至微微变黄，加入牛肉翻炒至熟，装盘开吃。

方法四：调味腌制

食材

牛里脊

洋葱

葱、蒜、生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉、清水

步骤

牛肉切薄片，加入生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉、清水抓匀腌制半小时。

洋葱切丝，油热后放入洋葱炒至断生，加入牛肉翻炒，倒入酱汁大火收汁，撒上葱花芝麻即可。

方法五：黑胡椒风味

食材

牛肉

洋葱

橄榄油、生抽、耗油、黑胡椒酱、嫩肉粉、黑胡椒粉

步骤

牛肉切粗丝，加入生抽、耗油、黑胡椒酱、嫩肉粉、黑胡椒粉和橄榄油抓拌均匀，腌制一会。

洋葱和青椒洗净切好，热锅凉油，将蒜末放入锅中炒出香味，然后加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至牛肉变色，加入洋葱和青椒继续翻炒，最后加入生抽和耗油，炒熟即可出锅。

这些做法都注重牛肉的嫩滑和洋葱的香甜，既美味又减脂。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。