吃金针菇调料
吃金针菇时，可以根据个人口味选择不同的调料来增添风味。以下是一些常见的金针菇调料做法：
油炸金针菇
金针菇炸好后，沥干油，撒上孜然粉、辣椒粉和胡椒粉即可享用。这种金针菇可以与梅子沙拉汁、鸡汤粉以及各种盐（如山葵盐、梅盐）等酱料搭配。
椒盐金针菇
金针菇裹上一层鸡蛋液再裹上一层淀粉，下油锅炸至金黄捞出，再撒上少许椒盐。此外，可以撒上红辣椒丁和青辣椒丁增加口感。
蒜蓉金针菇
金针菇洗净码入盘中，撒上蒜蓉，淋上调好的料汁（蚝油、味极鲜、糖、盐、温水搅拌均匀），用保鲜膜包裹后放入微波炉加热，最后淋上香油和葱花。
凉拌金针菇
金针菇焯水后过冷河，沥干水分，拌入大蒜、生抽、香醋、辣椒油、糖、盐、香油等调料，撒上香菜和熟白芝麻作为点缀。
金针菇炒蛋
金针菇与肉丝一起炒，加入酱油、淀粉、柴鱼粉和盐调味，最后撒上葱花。
金针菇拌黄瓜
干金针菇用热水抄一下后过凉，与黄瓜丝一起拌匀，加入香油、盐、醋、蒜调味。