姜别瓜做法

姜别瓜，又称姜柄瓜，是一种常见的蔬菜，常用于烹饪各种菜肴。以下是一种简单的生焖姜柄瓜的做法：

材料

姜柄瓜 1个

土豆 1个

火腿 80克

大蒜 3瓣

小米辣 2个

盐 1小勺

糖 1小勺

水淀粉 适量

油 适量

水 一小碗

步骤

准备食材

姜柄瓜切成滚刀块。

火腿切成片。

小米辣切成圈。

大蒜拍碎。

炒制

锅中放入1大勺食用油，加热至油微热。

放入大蒜和小米辣爆香。

加入火腿片煸炒至变色。

放入姜柄瓜翻炒。

焖煮

加入200克开水，盖锅盖焖3分钟，直到姜柄瓜煮软。

加入1小勺盐和1小勺糖调味。