牛排墨鱼莲藕汤

牛排墨鱼莲藕汤是一道营养丰富的汤品，结合了牛排的鲜嫩、墨鱼的鲜美和莲藕的清甜，口感层次丰富，具有多重健康功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

牛排：200克

莲藕：200克

鸡蛋：1个

葱：适量

姜：适量

高汤或清水：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

玉米淀粉：适量

香菜（可选）：适量

步骤

准备食材

将牛排切成块状，用盐、生抽、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。

莲藕冲洗干净并刮去外皮，切成小块。

鸡蛋打散备用。

葱切段，姜切片。

煎牛排

热锅加入适量的油，放入葱姜炒香。

加入煎好的牛排块，翻炒至表面微黄。

煮汤

加入高汤或清水，煮沸。