小肉包调料汁配方

小肉包的调料汁配方可以根据个人口味进行调整,但以下是一个常见的配方:

肉馅调料

猪肉馅 500克

生抽 2勺

老抽 1勺

盐 1勺

白胡椒粉 适量

香油 适量

鸡精 适量

水 适量

青葱末 适量

姜末 适量

调料汁制作

将上述调料(生抽、老抽、盐、白胡椒粉、香油、鸡精、水、青葱末、姜末)放入碗中,搅拌均匀。

慢慢加入水,搅拌至肉馅变得柔软且有弹性。

将肉馅放入冰箱冷藏,静置30分钟,让调料充分吸收。

包子皮材料

高筋面粉 500克

酵母粉 6克

水 300克

包子制作

将面粉、酵母粉和水混合,揉成面团,发酵至两倍大。