食材和调料分隔

食材和调料分隔的火锅有以下几种设计：

调料板设计

主体锅与调料板分离：火锅包括一个圆柱形的主体锅和一个可分离的调料板。调料板由底板和盖板组成，均设有漏孔和侧边。调料板的侧边设有凸口，主体锅两侧设有卡槽，用于卡入调料板的凸口，实现调料与食材的分离。

便于清洗和操作：这种设计方便清洗，操作简单，可以根据需要组装或拆除调料板，将调料和食材分开烹煮，改善用餐体验。

网状食物篮

食物篮结构：火锅内设有若干网状的食物篮，挂在锅沿上。食物篮的口部为环形框架，框架上有两个挂勾，可挂在火锅口部锅沿上。食物篮靠贴火锅内壁面的弧度与火锅内壁相同。

食物与调料分离：使用食物篮可以将不同种类的食物分别放入各自的食物篮内，既可以让食物充分得到调料汤的浸泡和加热，又可将调料和食物分离，减少在锅内反复挑选的麻烦。

调料碟替代

食材与调料分开摆放：这种设计将食材和调料分开摆放，不需要单独准备调料碟，平时也可以用它来盛菜，增加餐具的美观性。

建议

选择适合的设计：根据个人需求和用餐习惯，可以选择带有调料板或食物篮的火锅设计。如果需要频繁更换食材和调料，带有调料板的设计可能更为方便。如果追求简洁和美观，可以选择食材与调料分开摆放的设计。

考虑清洗便捷性：选择带有调料板的设计时，要确保调料板易于清洗，以保持火锅的卫生。