莲藕浆渣分离
莲藕浆渣分离可以通过以下几种方法实现：
使用破壁机
将莲藕切丁，加适量清水，用破壁机打成泥。
打好的藕泥静置半小时，每10分钟用破壁机搅三五秒。
将藕泥倒入纱布袋中，用力挤压纱布袋，使藕浆和藕渣分离。
静置藕浆4个小时，中途不要翻动，最后缓慢倒掉表面的清水，留下的就是细密的湿藕粉。
使用白布袋和木框架
将藕浆倒入白布袋中，放在木盆或缸面上搭上木框架。
用木板加石头压下，使藕浆液与藕浆渣分离，压时要先轻后重，避免布袋破裂。
压后的藕渣取出加适量清水搅拌，再倒入布袋内，重滤一次，去除袋中藕渣。
使用分离系统
莲藕粉碎后的浆渣及泥沙分离系统，包括莲藕浆渣分离机构和浆料泥沙分离机构。
能够对莲藕粉碎后的浆渣依次采用分离、二次粉碎、三次清洗，提高淀粉提取率，减少原料浪费。