地里多少温度出白菜
大白菜的生长和出苗对温度有一定的要求，以下是详细的温度信息：
种子发芽阶段
种子在8到10度时即可发芽，在20到25度时发芽迅速而健壮。
幼苗期
幼苗期的温度适宜在15-25℃之间，土壤温度应维持在12-20℃左右。
莲座期
莲座期的生长温度最好是17-22℃。
结球期
结球期对温度的要求最严格，日均温度最好是10-22℃，以15-22℃最佳。
成熟期
成熟抱心期适宜的生长温度是12-22℃。
耐寒性
白菜具有较强的耐寒性，能够在零下11度的低温环境下生长，但其最佳贮藏温度在0℃。
收获
白菜最低在-2℃的时候收获，如果低于零下8℃，则植株很容易出现冻害情况。
综合以上信息，可以得出以下结论：