青椒盘材料

青椒盘是一道简单又美味的家常菜，可以根据个人口味选择不同的做法。以下提供几种常见的青椒盘材料和方法：

虎皮青椒

材料：

6个青椒

葱、姜、蒜适量

生抽、醋、糖、淀粉水适量

做法：

1. 将青椒洗净，切成两半，去籽。

2. 葱、姜、蒜切碎备用。

3. 调制料汁：蒜末、生抽、醋、盐、糖混合。

4. 平底锅加油，将青椒两面煎成虎皮状，放入盘中备用。

5. 锅中加油炒香葱、姜、蒜，加入料汁烧开，再倒入青椒翻炒，最后加入淀粉水炒至汤汁黏稠即可。

蒜蓉青椒

材料：

2-3个青椒

3-4瓣蒜

几片姜

食用油、盐适量

做法：