奈雪奶酪芋头山配料表

奈雪奶酪芋头山的配料表如下：

馅料

耐烤干酪丁：42g

芋泥：

成品约50g×6

生荔浦芋头210g

牛奶85g

糖16g

盐0.5g

黄油15g

紫薯粉1.6g

面团

烫种：

高筋面粉30g

开水35g

主面团：

高筋面粉240g

奶粉12g

老面60g

糖30g

鸡蛋12g

牛奶80g

水75g