电饭锅怎样做煎蛋糕好吃

使用电饭锅制作美味煎蛋糕的步骤如下：

材料准备

鸡蛋 4-5个

低筋面粉 100-150克

牛奶 100-120毫升

植物油 30毫升

白糖 60-80克

柠檬汁 1-2滴（可选）

盐 少许（可选）

可可粉或葡萄干、蔓越莓干（可选，用于装饰）

制作过程

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄放入一个碗中，蛋清放入另一个碗中。

在蛋黄中加入白糖、牛奶和植物油，搅拌均匀。

筛入低筋面粉，用翻拌的手法拌匀，确保没有干面粉。

在蛋清中加入柠檬汁和盐，用电动打蛋器高速打发至硬性发泡，即提起打蛋器时有小尖峰出现。