豆浆机的温度

豆浆机的加热温度存在一定的差异，具体如下：

最高恒定温度

使用加热管加热的豆浆机最后的最高恒定温度是97.2℃。

设定温度范围

豆浆机打出的豆浆温度可以达到100℃。

豆浆机在设定温度为80℃左右时开始启动电机打浆，随着温度逐渐升高，在85℃左右时豆浆开始翻滚，当温度升至90℃时，整锅的豆浆都沸腾起来。

使用建议

由于豆浆具有“假沸腾”现象，所以并不能根据平常观测水的方法来观测豆浆是否煮熟。真正煮熟的豆浆是泡沫很少的，而豆浆机煮完的豆浆上面有大约一指半宽的泡沫，因此需要购买底盘加热的豆浆机以确保更高的安全性。

在制作黄豆浆时，将温度控制在80℃左右，能够更好地保留黄豆的营养成分，同时使豆浆的口感更加细腻顺滑。

在制作绿豆浆时，将温度控制在75℃-85℃之间，可以使绿豆中的蛋白质等营养成分更好地释放出来，同时避免出现煮不熟或煮过头的情况。

综上所述，豆浆机的加热温度可以达到100℃，但实际使用中，由于豆浆的“假沸腾”现象，最高恒定温度通常为97.2℃。为了确保豆浆的营养和口感，建议将温度控制在80℃左右，对于特定豆浆类型，可以适当调整温度以获得最佳效果。