电饭锅炖鸭爪

使用电饭锅炖鸭爪的步骤如下：

准备食材

鸭爪

姜片

蒜末

料酒

辣椒面

鲜辣椒面

生抽

老抽

蚝油

盐

桂皮

八角

焯水

鸭爪冷水下锅，放入姜片和料酒焯水。

炖煮

焯好水的鸭爪放入电饭煲中，加入桂皮、八角、生抽、老抽和适量的水没过鸭爪，按下煮饭键。

炒制

煮好的鸭爪捞出，起锅烧油，放入蒜末和辣椒，翻炒出香味。

倒入鸭爪，加入辣椒面和鲜辣椒面，翻炒一下，再放入老抽上色，适量的盐调味，加入蚝油，倒入电饭煲里的原汤，继续翻炒均匀入味。

收汁

最后大火收汁，出锅撒上蒜叶即可。

建议：

可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量。