蒸包子用什么垫底

蒸包子时，可以使用以下几种物品作为垫底：

屉布：

这是传统的垫底材料，可以有效防止包子粘在蒸笼上，并且保持包子美观。

蒸笼草垫：

由天然蓑草手工制成，也被称为草箅子，是一种环保的替代品。

玉米皮：

在山东地区，传统上用玉米皮垫底蒸馒头或包子。

硅胶蒸笼垫：

购买正规厂家生产的硅胶蒸笼垫，可以反复使用，且不会粘底。

油膜：

在笼屉上涂一层油膜，可以代替屉布。

竹帘：

如果使用竹制的蒸笼，可以在蒸笼内垫一层竹帘，并在竹帘上抹上一层食用油，这样蒸熟的包子不仅不会被粘坏，而且还会有香味。

垫布：

用于不锈钢或大蒸笼蒸包子时，可以在底部自有一层网格状设置的基础上，上面垫上一层垫布，以小密孔设计的透气纱布为佳。

烘焙纸：

在蒸制过程中，在包子底部垫上烘焙纸，可以使包子轻松脱模，皮不粘连，保证包子的完美外观和口感。

双面硅油纸：

也叫笼屉纸或蒸屉纸，垫在包子下面可以防止粘在蒸笼里，同时保持底部美观。

食品级硅胶网垫：

可以替代草垫使用，具有较好的防粘性和耐用性。